Basten kocht

Christoph Fiehn

Jennifer Schieke — Mon, 27 Apr 2026 12:01:02 +0000

Es war super. Ich hatte eine Tanzparty mit 20 Personen. Ralf Basten hat lecker Vitello tonato, Salate, Iberico-Schinken, Börek, Nachtisch u.v.m. vorbereitet und vorbeigebracht. Meine Gäste waren alle begeistert. Alles hat super geklappt und die Preise waren realistisch und angemessen. Danke nochmal!!

Sabine Greiter

Jennifer Schieke — Tue, 13 Jan 2026 08:27:19 +0000

Mit seiner ganz eigenen Art und seinem feinen Gespür für höchsten Genuss hat Ralf mir einen wunderschönen Abend mit einem hervorragenden Menü kreiert. Sehr schön aufeinander abgestimmte Gänge und Weine, mit besten Zutaten und sehr guter Qualität. Es hat alles wunderbar zum Ablauf des Festes gepasst und ich bin hellauf begeistert – kann ihn nur wärmstens empfehlen!

Su Han

Jennifer Schieke — Tue, 13 Jan 2026 08:26:55 +0000

Anlässlich eines runden Geburtstags wurden wir gestern von Ralf Basten bekocht. Er verwöhnte uns mit einem sehr leckeren mehrgängigen Menü mit den dazu passenden Weinen. Auch unsere Vegetarier wurden bestens kulinarisch verwöhnt. Persönlich von ihm serviert bekamen wir noch eine kurze Erläuterung der Leckereien und Weine. Ein sehr gelungener und lustiger Abend mit einem tollen Koch, leckerem Essen, Getränken und einer blitzblank geputzten Küche. Danke dafür 🥂

Sebastian Greiter

Jennifer Schieke — Tue, 13 Jan 2026 08:26:08 +0000

Ralf Basten hat an dem Geburtstag meiner Mutter heute ein wunderschönes und sensationell leckeres 7 Gängemenü gezaubert. Das wir einige Vegetarier (auch Ich) unter uns hatten war überhaupt kein Problem, es gab für mich statt Ochsenbacke einen sehr leckeren spitzkohl. Zu den Gängen gab es regionale, passende Weine und ein paar Worte zu Zutaten und Verarbeitung des Ganges. Das war wirklich ein einmaliges Erlebnisse und ist jedem zu empfehlen.

Josef Anwander

Jennifer Schieke — Tue, 13 Jan 2026 08:24:54 +0000

Letzte Woche war ich zu einem ganz besonderen Geburtstagsessen eingeladen. Ralf Basten (Gourmet Koch aus Bühlertal) kochte in der Küche meiner Gastgeber ein mehrgängiges indisches Menue. So wurde es vorher abgesprochen und Herr Basten kaufte alle Zutaten vorher frisch ein und zauberte in der für ihn fremden Küche ein wunderbares 3 Gänge Menue. Er kochte nicht nur, sondern servierte das Essen auch und räumte anschliesend auch wieder ab. Alles war perfekt zubereitet, das Essen überraschte mit ungeahnter Vielfalt, orientalischen Gewürzen und überzeugte auch geschmacklich voll und ganz…ein absolutes Highlight!!! Am Ende verlies er die Küche so sauber wie er sie zu Beginn vorgefunden hatte und verabschiedete sich. Vielen Dank für das tolle Essen und das besondere Erlebnis.

Sabine

Jennifer Schieke — Tue, 05 Aug 2025 12:15:21 +0000

wir feierten ein schönes Sommerfest mit 20 Personen und Herr Basten verwöhnte uns mit einem erstklassigem Menü. Zur Einstimmung gab es Ceviche, Saarländer Sushi und geschmorte Chorizo mit grüner
Paprika.
Der Hit waren dann seine selbstgemachten Nürnberger Bratwürstchen im Mini-Brötchen als Übergang zum Grillen.
Vom Grill war für jeden Geschmack etwas Feines dabei z.B Lachs auf Zedernholz mit Estragonmayonnaise, orientalische Lammkebabs mit geschmorten Tomaten und Piniencouscous, Süßkartoffeln in
Honig-Chili-Marinade mit Ratatouille ….und vieles mehr.
Mmmmh, es war alles so lecker und perfekt zubereitet.
Ein gelungener Abend mit zufriedenen Gästen und entspannten Gastgebern. Was will man mehr. Sehr empfehlenswert.

Tina

Jennifer Schieke — Tue, 05 Aug 2025 12:14:57 +0000

Die vollkommen richtige Entscheidung, dank eines Tipps meiner Freundin. Ralf Basten war perfekt und das von ihm frisch zubereitete Menü wirklich gut. In das Lachstatar hätte ich mich reinlegen
können!

Emmanuel Henné

Jennifer Schieke — Tue, 05 Aug 2025 12:13:09 +0000

Also von Ralf Basten bekocht zu werden ist ein absoluter Genuss. Ideenreich, kreativ, einfach umwerfend köstlich.
Besser geht es nicht, dazu ein sehr sympathischer Koch, was kann man mehr wollen ? Absolute Empfehlung !

Markus Greiter

Jennifer Schieke — Tue, 05 Aug 2025 12:12:40 +0000

Wir hatten das Vergnügen von Ralf Basten bekocht zu werden. Nicht nur dass er phantastisch kocht, es macht auch enormen Spass und ist einfach runrum ein Erlebnis für alle. Ich denke das Saarländer Sushi vergisst keiner der Gäste.
Und das Ganze passiert ohne viel Aufhebens und Gedöns.
Daher vielen Dank für den Abend – wir kommen gerne wieder darauf zurück!

Ute Fiedler

Jennifer Schieke — Tue, 05 Aug 2025 12:12:18 +0000

Herr Basten hat mich und meine Freunde mit Köstlichkeiten vom Grill, sowie kulinarische Gaumenschmeichler als Vor- und Nachspeise verwöhnt:Lachstatar,
Bühler Zwetschge im Speckmantel, Falafel, geniale Dips, Lachs und saarländische Schwenksteaks gegrillt,.. und… das geniale Eis.
Rundum gelungen.
Gerne wieder.